大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于宝刀鱼的问题,于是就整理了3个相关介绍宝刀鱼的解答,让我们一起看看吧。
宝刀鱼的重要特征?
宝刀鱼一般体长30厘米,最长达3.6 米,体重300~700克。体延长,甚侧扁,似长刀状,,体重300~700克。口较大,前上位,下颌稍向前上方突出。口裂倾斜。上颌骨伸不达前鳃盖骨,上颌中央有2犬牙,侧牙细小,下颌具强大犬牙。眼大,被薄的脂眼睑。体密被细小圆鳞,极易脱落。头和背为蓝绿色,头侧和体侧为银白色。背鳍1个,位于体后方与臀鳍。
为什么叫西刀鱼?
西刀鱼,是日常的俗称,学名宝刀鱼,估计因形象西方宝刀而得名。为热带和亚热带中上层肉食性鱼类,以虾类和小鱼为食。平时散游于外海,产卵时期集结小群游至沿岸产卵。在琼州海峡产卵的群体3月开始产卵,4月底结束,琼州海峡及东西两侧海区3~5月为宝刀鱼旺汛期。一般体长300mm,体重300~700克。海南岛沿海均有分布
带鱼有鳞吗?银白色的那层是什么?是洗掉还是吃了?
带鱼身上的白色鳞不要去掉,那很营养的物质。带鱼是一种较为凶猛的肉食性鱼类,鳞片退化,其身上表面的白色“鱼鳞”,并不是鳞,而是一层由特殊的脂肪形成的表皮,称为“银脂”。这种银脂是营养价值较高的脂肪,而且无腥味。这种脂肪中含有三种对人体极为有益的物质:第一种是不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的功效;第二种是卵磷脂,可减少细胞的死亡率,对大脑有补益作用,能使大脑延缓衰老;第三种是硫代嘌呤物质,这种物质是一种天然抗癌剂,对白血病、胃癌、淋巴肿瘤等均有防治作用。所以说,带鱼的“白鳞”不但不用去掉,还是个宝。不过,带鱼“白鳞”怕热,在75℃的水中便会熔化,因此清洗带鱼时水温不可过高,也不要对鱼体表面进行过度地刮拭。另外,这种“白鳞”在长时间接触空气后,容易受到氧化而变成***,并带有一定的“哈喇味”。当遇到这种情况,洗时就该去“鳞”了。
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