大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于麦穗鱼的问题,于是就整理了3个相关介绍麦穗鱼的解答,让我们一起看看吧。
麦穗鱼学名叫什么?
学名罗汉鱼。
麦穗鱼(Pseudora***ora parva),俗称:车栓仔、 罗汉鱼、 稀有麦穗鱼、 尖嘴鱼仔、 尖嘴仔。是鲤亚目,鲤科,鮈亚科,麦穗鱼属的一个分支鱼类,嘴上位且横向; 6个分枝的臀鳍鳍条; 触须不存在; 背部凸状的末梢部边缘; 大的成鱼有性别双型性颜色。实属于亚洲鱼种,由于引入欧洲之后便成为了当地的一种入侵鱼种,在我国麦穗鱼属于经济鱼种。
麦穗鱼的家常做法?
1.
准备麦穗鱼150克,宰杀干净,放入盆中,加入食盐2克,鸡粉2克,五香粉2克,料酒10克,抓拌均匀,腌制30分钟,用竹签把腌制好的麦穗鱼穿起来,放在烤炉上,刷上食用油1克,撒上辣椒粉2克,孜然粉1克,烤10分钟,烤至两面金黄即可。
2.
准备麦穗鱼250克,宰杀干净,放入盆中,放入食盐1克,料酒2克,面粉15克,淀粉5克,抓拌均匀,腌制10分钟,起锅倒入食用油20克烧至6成热,放入麦穗鱼小火慢煎,煎至两面金黄酥脆,撒上椒盐1克即可。
3.
准备麦穗鱼200克,宰杀干净,放入碗中,放入食盐2克,胡椒粉1克,料酒5克,腌制10分钟,起锅倒入菜籽油50克,倒入腌制好的麦穗鱼过油煎炸2分钟,加入黄豆酱2克,食盐2克,鸡粉1克,白糖2克,陈醋1克,料酒10克,翻炒均匀,加入清水100克,焖煮15分钟,收干汤汁即可。
麦穗鱼潮汕叫法?
车栓(潮州音同“酸”)”,有朋友提出“车栓”指的是另一种鱼类
麦穗鱼(Pseudora***ora parva),鲤科麦穗鱼属。广泛分布于全国的各水系,除了少数地区。杂食性,鱼苗以轮虫等为食,体长约25毫米时即改食摇蚊幼虫及孑孓等。生殖期产沉性黏着卵,常平铺于水下光滑石块及树枝等硬物体上,卵浓***。产卵后雄鱼护卵。
麦穗鱼头小而略尖,口小,上位,口薄,无须。体侧中央有一条黑色纵带。
到此,以上就是对于麦穗鱼的问题就介绍到这了,希望介绍关于麦穗鱼的3点解答对大家有用。